Sâm đương quy là một loại cây thuốc được sử dụng trong Đông Y, là một cây thân thảo lớn. Sâm gồm 2 phần củ chính và các rễ phụ. Tổng chiều dài cả củ chính và rễ từ 20 – 35cm.
Sâm đương quy có màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt.
Đương quy thường sinh sống ở nơi có khí hậu mát mẻ, đa số là trên các địa hình cao như núi, cách mực nước biển khoảng 2000-3000m. Tại Việt Nam đương quy được trồng ở các tỉnh miền núi phía bắc như Lào Cai, Lai Châu, Hoà Bình,…

















